なすは、夏から秋にかけて出回りますが、夏なすも秋なすも犬にとって有用なさまざまな栄養素が含まれています。美味しいなすを上手に与えるために、まずなすの栄養素を知っておきましょう。

なすに含まれている主な栄養素・成分としては、以下が挙げられます。

なすの紫色部分には、ポリフェノールの１種であるナスニンという栄養素が多く含まれています。なすの紫色は、ブルーベリーや赤しそに含まれているアントシアニン系の色素です。強い抗酸化作用があり、皮膚の健康維持をサポートしてくれます。

βカロチンは体内でビタミンAに変換され、病気のもととなる活性酸素を抑え、皮膚粘膜の細胞を正常に保つ働きがあります。また、免疫力を高める役割も担い、犬にとっても欠かすことのできない栄養素です。

カリウムは、体内の余分なナトリウムを排出する働きがあるミネラルの１種です。また、エネルギーの代謝や筋肉の収縮、神経伝達にも関与しています。

葉酸は水溶性ビタミンB群の１つで、DNAの合成に大切な役割を果たす栄養素です。また、赤血球を形成する過程にも関与しています。

さまざまな栄養成分が含まれているなすですが、与える量や与え方が適切でないと愛犬の健康を損ってしまいます。そのため、犬になすを与える場合の適量・頻度・与え方のポイントを覚えておきましょう。

あくまでも目安ですが、犬になすを与える際の適量は、以下とされています。ただし、食べ慣れないものを与えると下痢などを起こすことも考えられるので、最初はこの量よりも少なめに与えて様子を見ることをおすすめします。

また、なすは犬にとって絶対に必要な食材ではないので、与える頻度は週に１〜２回程度にとどめるようにしましょう。

・超小型犬（３kg程度）：10～20g

・小型犬（５kg程度）：20～30g

・中型犬（10kg程度）：35～50g

・中型犬（15kg程度）：60～75g

・大型犬（20kg程度）：80～90g

愛犬になすを与える際のポイントをおさえておきましょう。

なすのアクの成分はポリフェノールの１種で、犬にとって有害なものではないので、アク抜きをしないで与えても問題ありません。

なすのアクは、カットした断面が空気に触れることで発生するので、カットしてすぐに加熱すれば、そもそもアク抜きは不要です。

基本的には、火を通してから与えるようにしましょう。生のなすを犬が食べて中毒症状を引き起こすことはありませんが、生の状態では固いので、消化が悪く胃腸に負担がかかってしまう可能性があります。

そのため、何も味付けをせずに茹でる、蒸すなどしてから与えましょう。また、なすは油の吸収率が高いため、フライパンで焼いてから与える場合は、ごく少量の油で炒めるようにしましょう。

抗酸化作用を持つナスニンは皮の部分に多く含まれているので、皮ごと与えても問題ありません。

愛犬が食べやすいひと口サイズにカットしてから与えましょう。大きいままだと消化に負担がかかる可能性があります。特に、消化機能が低下してくるシニア犬には、なおのこと消化しやすいように配慮してあげましょう。

犬になすを与えることには、以下のようなメリットがあります。

近年、なすに含まれるコリンエステルには、血圧改善効果があることが実証されました。なすには他の野菜の1000倍以上コリンエステルが含まれ、胃や腸などから自律神経に作用し、交感神経の働きを緩やかにすることから、血圧改善効果などがあるとされています。

皮の部分に多く含まれるナスニンは、活性酸素の生成を抑える働きがあるので、犬のガン予防に役立ちます。また、血液をサラサラにする役割も担っており、血栓や動脈硬化の予防にもなります。

なすは９割以上が水分なので、水分補給に役立ちます。また、なすに含まれているカリウムには、体を冷やす作用もあるので、夏バテ防止にもなります。

なすを犬に与える時には注意したい点があります。

なすを食べて、アレルギー症状が出る犬も稀にいます。なすを食べた後に以下のような症状が現れた場合は、アレルギーであることが疑われます。これらの症状が出た場合は、それ以上与えるのをやめましょう。

・嘔吐

・下痢

・口や目の周り、体の痒みや赤み

・目の充血

・元気消失

なすの葉や茎には、アルカロイドの１種である「ソラニン」という毒素が含まれているので、絶対に与えてはいけません。ソラニンは、神経に影響を与える毒素で、神経麻痺やけいれんを起こす可能性があります。

どのくらいの量を食べると体調不良になるのかは、現段階ではまだわかっていません。実以外の部分は絶対に与えないようにしましょう。

なすは夏バテ防止に役立ちますが、食べすぎると胃腸に負担をかけすぎてしまい、消化不良を起こす場合があります。与える際は少量にしましょう。

ここでは、なすを使ったおすすめの犬用レシピを２つご紹介します。どれも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！

なすやトマトの美味しさに鶏ムネ肉の香りもプラスされるので、愛犬が夏バテ気味で食欲が落ちているときにもおすすめです。

材料

・なす：２本（140g）

・トマト：１個

・鶏ムネ肉：300g

・オリーブオイル：適量

 作り方 

油と相性がよいなすは、手軽に作れるオイル焼きがおすすめです。油を使用することで、水溶性の栄養素ナスニンやアントシアニンの流出を防ぐことができます。ただし、油は少量にとどめるようにしましょう。

材料

なす：好みの本数

オリーブオイル：適量

作り方

夏の暑い季節になすを上手に愛犬に与えることで、夏バテ防止になります。また、抗酸化作用があるナスニンや免疫力を高める働きがあるβカロテンなども含まれており、生活習慣病の予防にも有用です。

とはいえ、犬にとってなすは絶対に食べないといけない食材ではないので、適量を守って与えるようにしましょう。

また、愛犬の持病によっては、なすのような療法食以外のものを食べることで症状が悪化したり、変化する可能性があるため、持病のあるコはかかりつけの先生に相談してみてくださいね。

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