加熱した卵、生のままの卵、いずれの場合も犬が食べることに問題はありません。

生卵には犬の健康維持に役立つ栄養素が多く含まれています。良質なたんぱく源としても優良な食品ですが、そのぶんカロリーも高いので与え過ぎには注意が必要です。

全卵（生）の可食部100g当たりに含まれる成分（文部科学省の食品成分データベースより）

生卵には犬の健康維持に役立つさまざまな栄養素が含まれています。どのような栄養素や成分が含まれているのかを見ていきましょう。

生卵には、ビタミンCを除くほとんどのビタミン類が含有されており、その多くは犬の健康にとって必要不可欠なものばかりです。

卵は動物性たんぱく質ですから消化吸収が容易で、犬にとって重要なエネルギー源となるものです。筋肉量の維持や皮膚、被毛の健康維持にも欠かせません。

特に、筋肉量が落ちる傾向にあるシニア犬の場合ほど大切な栄養素となります。 

コリンは、神経細胞や脂肪の代謝の働きに必要なビタミン様栄養素です。

通常は肝臓で合成されますが、作られる量が少ないため、必要な量を卵黄などコリンが多く含まれている食品などで補う必要があります。

犬に生卵を与える際に注意するべき点がいくつかあります。これは人間にとっても共通することなのですが、とにかく与えすぎには注意することです。せっかくの栄養素も、過剰摂取になると逆効果になる場合もあります。

犬の卵アレルギーはそれほど多くありませんが、まったくアレルギーが出ないというわけではありません。

卵を与えたあとに何らかのアレルギーの症状が出たら、すぐに動物病院で診察を受けましょう。

卵を与えたあとの便の様子に異常が見られないか、皮膚や被毛の状態は変わりないかをよく観察し、痒がる仕草がないかについても、日ごろから気を配っておくことが大切です。

生卵の白身にはアビジンという物質が含まれており、腸内でビオチン（健康な皮膚や被毛を保つために必要な栄養素）と結合してしまいます。

その結果、ビオチン欠乏症を引き起こし、食欲不振、脱毛、皮膚炎などを起こすことがあります。

そのため「犬に生卵は与えてはいけない」といわれることがありますが、ビオチン欠乏症は大量の生卵を継続して与え続けることでおこるもので、生卵を1、2個食べさせたからといってビオチン欠乏症になるわけではありません。

アビジンは白身を加熱することで不活性化することができますので、ビオチン欠乏症に対する不安や心配があるのであれば、ゆで卵にして与えるといいでしょう。

卵は栄養素が豊富であると同時に高カロリーな食材でもあります。卵1個で約80kcalもあり、与えすぎは肥満に繋がります。

いつものドライフードの分量を少し減らすか、日にちをあけて与えるようにしましょう。

人間の場合もそうですが、少し古くなった卵は生の状態で与えずに加熱してから与えましょう。

サルモネラ菌など、食中毒の原因となる菌は殺菌処理済みですが、古くなると雑菌が繁殖してくる可能性があります。

最近では卵を加工した犬用おやつをよく見かけます。卵の加工食品そのものは犬に与えて悪いものではありませんが、おやつに含まれている添加物には十分注意する必要があります。

防腐剤や合成着色料など有害とされるものが使われていることがありますので、卵を用いたおやつを選ぶときは無添加であるものを選ぶようにしましょう。

犬のカルシウム補給に卵の殻を粉末にしたものも売られていますが、卵の殻をミキサーにかけるだけで、自宅でも簡単に作ることができます。

ただし、生の卵の殻はサルモネラ菌の感染などの心配がありますので、よく洗って5分以上ゆでた卵の殻を使いましょう。

生卵には豊富な栄養が含まれていて、犬の健康維持にも役立つ食材ですが、生で与えることに多少心配なところもあります。

卵にはいろいろな調理法がありますが、油や調味料を使わないスクランブルエッグやゆで卵なら手間もかからず簡単にできます。また、野菜や肉などと一緒に煮込んでやるのもいいでしょう。ただし、卵に豊富なたんぱく質は熱に弱いので、加熱のしすぎには注意しましょう。

ネットには卵を使った犬用レシピがたくさん掲載されていますが、その中でも簡単にできて愛犬が喜んで食べてくれるごちそうレシピをいくつかご紹介します。

お肉もお魚も使わず栄養豊富な卵だけでつくる、彩りがきれいな卵チャーハン。 油なしで炒りますが、オリーブオイルなどを使ってもOKです。

いつものドッグフードにトッピングするだけでお洒落なご飯に早変わり！ ゆで卵の菜の花のような黄色が可愛いミモザサラダです。

■参考サイト

野菜嫌いなワンコでも喜んで食べる可愛いカップケーキ！ ラップをして冷蔵すれば3日間保存できるのも嬉しいですね。

■参考サイト

犬に生卵を与えることの是非についてはさまざまな情報があります。適量の生卵を犬に与えることは、犬の栄養補給には最適だといえます。

ただし、卵は生でも加熱してもほとんど栄養価は変わりませんので、必ずしも生卵でなければならないというわけではありません。

生卵を食べ慣れていない犬や、生で与えるのが不安なときは、ゆで卵や炒り卵にしてあげるといいでしょう。

■参考文献

・農林水産省 aff（あふ）2018年9月号「たまごの栄養と食生活」

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