犬にカリフラワーを与えても大丈夫？食べさせる場合の注意点や栄養素、手作りレシピなど
ブロッコリーに似ているカリフラワーは、アブラナ科の野菜で、実はキャベツの仲間です。冬にかけて旬になるカリフラワーは、茹でても焼いてもおいしいですよね。このおいしさを愛犬にも味わせたいと思う飼い主も多いのではないでしょうか？カリフラワーは、与え方にさえ注意すれば健康的な犬に与えても問題のない食材です。今回は、カリフラワーの栄養成分や食べさせる時に注意したい点をご紹介していきます。
犬はカリフラワーを食べても大丈夫！
カリフラワーは栄養も豊富で、健康な犬には食べさせても大丈夫な野菜です。実はカリフラワーの食べる部分は花のつぼみなんですよ。その栄養成分にはどのようなものがあるのでしょうか？見ていきましょう。
カリフラワーの栄養素・成分
ブロッコリーのような形をしているカリフラワー。見た目だけではなく、栄養成分もブロッコリーとよく似ていていますね。ブロッコリーの突然変異で登場したのがカリフラワーと言われています。
食物繊維
カリフラワーには食物繊維が豊富です。カリフラワーを加熱したときにビタミンＣの含有量が多いのは、この食物繊維によってビタミンＣが守られているためなんですね。
ビタミンＣ
熱に弱いビタミンＣですが、カリフラワーに含まれているビタミンＣは熱に強いという特性があります。ブロッコリーよりも含まれている量は少ないのですが、加熱をするとブロッコリーよりも多くビタミンＣを摂取することができます。
カリウム
カリフラワーに含まれているカリウムは、主要必須ミネラルの1つです。筋肉や細胞を正常に機能させるためには無くてはならない成分と言えます。
カリフラワーを食べさせる際の注意点とは？
栄養が豊富なカリフラワーですが、与え方を間違ってしまうと健康を害してしまう可能性がありますので、ポイントを押さえて愛犬に与えるよう注意しましょう。
与えすぎない
生でも食べられるカリフラワーですが、食物繊維が豊富なため食べ過ぎると消化不良を起こしてしまいます。消化しやすいよう加熱をしたり、細かく刻んであげるなど消化しやすいよう与え方に注意しましょう。
アレルギー症状が出ないか観察する
どの食材でも、食べた後にアレルギー反応を起こすことがあります。皮膚が赤くなったり、痒みが出たり、下痢や嘔吐などの症状がでることがありますので、食べさせた後は愛犬の様子を注意深く観察してあげてくださいね。
甲状腺・腎臓の病気の犬には与えない
カリフラワーには、ゴイトロゲンという物質が含まれています。ゴイトロゲンは、甲状腺ホルモンを作るために必要なヨウ素の吸収を阻害してしまうため、甲状腺の病気を持っている犬には与えないようにしましょう。また、カリフラワーにはカリウムも含まれているため、腎臓の病気を持っている犬には高カリウム血症を引き起こす原因となってしまうため与えてはいけません。
カリフラワーを使った犬用おすすめレシピ
カリフラワーを使った、犬用の簡単レシピをご紹介します。
１．温野菜サラダ
＜材料＞
- カリフラワー
- にんじん
- かぼちゃ
＜作り方＞
- 全ての材料をサイコロ状に小さく切る。
- 切ったものを器に入れラップをし、レンジで2～3分ほどチンして完成。
※かぼちゃの皮は食べれますが、消化が悪いのでここでは身の部分だけにしましょう。
２．カリフラワーそぼろ
＜材料＞
- カリフラワー
- 鶏ひき肉
＜作り方＞
- カリフラワーを細かくみじん切りにする
- 鶏ひき肉を、油をひかないでフライパンで炒める
ドッグフードのトッピングとしてもおすすめです！
３．ミルク煮
＜材料＞
- カリフラワー
- 鶏肉
- にんじん
- 無調整豆乳
＜作り方＞
- カリフラワー、鶏肉、にんじんは食べやすいサイズの大きさに切る。
- 材料が隠れるくらいの水で茹でる。
- 火が通ってきたら、無調整豆乳を入れひと煮立ちしたら出来上がり。
無調整豆乳の代わりに、ヤギミルクや犬用ミルクを使ってもOKです！
愛犬の手作りごはんにおすすめな食材｜カリフラワー
調理がしやすいカリフラワーは、愛犬の手作りごはんにおすすめの食材です。栄養も豊富で、トッピングとしても簡単に作ることができるので、初めてカリフラワーを食べる犬にも試しやすいと思います。人も一緒に食べれるカリフラワーを、ぜひ愛犬と一緒に味わってみてください。
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この記事のライター
nao
「愛犬の気持ちを理解したい」「寄り添ったコミュニケーションを取りたい」という思いからドッグライターとして犬に関する知識を学び、発信しています。愛犬の笑顔を守るために、そして同じ思いを抱く飼い主さんのために、有益な情報を発信していけたらと思っています。
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